Polly, la cotorra, volaba alto sobre Barcelona. Sus plumas brillaban contra el cielo azul. Hoy, fue al famoso Mercado de La Boqueria. Este mercado ha sido importante en Barcelona desde el siglo XIII. Al descender, Polly escuchó muchos sonidos. Estaba la charla de los vendedores, el sonido de los cuchillos y la comida cocinándose. Polly se movía entre los puestos del mercado. Vio muchas frutas y verduras frescas. Los tomates rojos brillaban al sol. Las frutas naranjas olían dulces en el aire. El mercado tenía muchas cosas, como mariscos y especias. Polly estaba curiosa por las carnes colgadas en los puestos. El jamón ibérico se veía sabroso y rico. Polly conoció a Esteban en el mercado. Esteban era un hombre de unos cincuenta años. Tenía el pelo gris y llevaba un delantal. Su familia había hecho embutidos durante muchos años. Esteban estaba colocando sus mejores carnes. Le contó a Polly cómo hacía para que las carnes supieran tan bien. Polly observó a Esteban trabajar. Se sentó en un barril cercano. Pensó que Esteban tenía una historia que contar. Quizás necesitaba ayuda. Mientras escuchaba, los sonidos del mercado los rodeaban. Era el comienzo de una nueva aventura.
