Mia betrat das kleine Restaurant kurz vor neun. Der Speisesaal war fast leer. Ein Kellner mit weißer Schürze und müden Augen zeigte auf einen Tisch in der Ecke.
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„Nur eine?", fragte er. Mia nickte. Sie reiste immer allein und war immer ein bisschen nervös, wenn sie in einer anderen Sprache bestellen musste. Die Speisekarte war ein einzelnes Blatt Papier, handgeschrieben.
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Sie zeigte auf ein Wort, das sie nicht verstand. Der Kellner lächelte zum ersten Mal. „Ist das Gericht des Tages", sagte er langsam auf Englisch. „Das Rezept meiner Großmutter. Probieren Sie. Wenn es Ihnen nicht schmeckt, bringe ich etwas anderes."
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Read it. Then say it.
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Das Essen kam in einer schweren Tonschale. Heiß, mit viel Knoblauch, voller kleiner Brotstücke. Mia nahm einen ersten vorsichtigen Löffel und schaute auf. Der Kellner beobachtete sie von der Theke mit verschränkten Armen.
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Sie hob den Daumen. Er lachte, kam herüber und füllte ihr Glas nach. „Gut", sagte er. „Morgen kommen Sie wieder, und ich sage Ihnen, was drin ist."