披萨与悠长午餐

琪亚拉关上实验室的门，准备享受悠长的意大利午餐。“跟我来，”她说。

波莉坐在她的肩膀上。她们走进了公园。

午餐时分的那不勒斯很热闹。人们纷纷走向咖啡馆。街道上弥漫着大蒜和番茄的香味。

琪亚拉带她来到一家小披萨店。里面有一个大大的木柴炉，火焰非常热。

那不勒斯披萨很特别。这个城市对披萨的制作有着两百年的传统。面团由面粉、水、盐和酵母制成。番茄来自维苏威火山的山坡。罗勒是新鲜的。烤炉在九十秒内就能烤好披萨。

披萨师傅把披萨放进烤炉。九十秒后，他把披萨拿了出来。饼皮上有深色斑点，奶酪已经融化。

琪亚拉给了波莉一小块饼皮。它又咸又焦，口感非常轻盈。波莉明白了为什么那不勒斯要保护这种披萨两百年。

“章鱼很聪明，因为它们只活几年，”琪亚拉说，“它们必须快速学习。而我们可以慢慢学。再过两年，Pasta就能学会她所知道的一切。”

她们慢慢地走回去。下午的天气很暖和。